Sempre a proposito del mio libro La cottura sottovuoto dei piatti tradizionali. Uno dei cuori del libro si chiama Ruotowok....
Libri
La cottura sottovuoto dei piatti tradizionali
Questo libro fu concepito in poche ore, qualche anno fa. Ero stato a cena da un bravo e di grande...
La Cucina Nazionale Italiana
LA CUCINA NAZIONALE ITALIANA Come erano e come sono le 1135 ricette che fanno l’Italia. Di Allan Bay e Paola...
A proposito del mio sito
Due o tre cose a proposito del mio sito allanbay.it e di me. 1 Quando nel 1995 Alessandro Sallusti, allora...
La Garzantina – Cucina
Di tanti libri che ho scritto o curato, il più complesso e faticoso è stato la mia Garzantina della cucina:...