Sempre a proposito del mio libro La cottura sottovuoto dei piatti tradizionali. Uno dei cuori del libro si chiama Ruotowok....
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Questo libro fu concepito in poche ore, qualche anno fa. Ero stato a cena da un bravo e di grande...
LA CUCINA NAZIONALE ITALIANA Come erano e come sono le 1135 ricette che fanno l’Italia. Di Allan Bay e Paola...
Due o tre cose a proposito del mio sito allanbay.it e di me. 1 Quando nel 1995 Alessandro Sallusti, allora...
Di tanti libri che ho scritto o curato, il più complesso e faticoso è stato la mia Garzantina della cucina:...