Sempre a proposito del mio libro La cottura sottovuoto dei piatti tradizionali. Uno dei cuori del libro si chiama Ruotowok....
Archive for category: Libri
La cottura sottovuoto dei piatti tradizionali
Questo libro fu concepito in poche ore, qualche anno fa. Ero stato a cena da un bravo e di grande...
La Cucina Nazionale Italiana
LA CUCINA NAZIONALE ITALIANA Come erano e come sono le 1135 ricette che fanno l’Italia. Di Allan Bay e Paola...
A proposito del mio sito
Due o tre cose a proposito del mio sito allanbay.it e di me. 1 Quando nel 1995 Alessandro Sallusti, allora...
La Garzantina – Cucina
Di tanti libri che ho scritto o curato, il più complesso e faticoso è stato la mia Garzantina della cucina:...