Nella (nobilissima!!) gara del più grande ristorante di mare della Penisola, che qualcuno riesca a battere Romano di Viareggio è dura, molto dura. Il pesce che hanno è il migliore disponibile, punto. La capacità di trasformarlo in un piatto è formidabile. E la carta è ricca e completa: classica con spunti modernisti. La proposta dei vini è straordinaria, sia per numero sia per i prezzi. Ma non si può dimenticare il servizio più che curato e l’ambiente classicone. La gioia che sanno trasmettere pure.

Stanno lì da 50 anni, sempre con grande successo.

Poi, sono simpatici. Da cosa nasca questa convinzione mia non so ma ne sono convinto: ma questo aiuta alla grande.

E’ caro, dice qualcuno. No, ha torto, perché i 100 Euro di battuta, vini esclusi, sono poco rispetto alla qualità e al piacere del pasto.

Non saprei che dire altro. Andateci.

PS Lo so, non è una recensione ma una dichiarazione d’amore. Succede.

Romano, Via Mazzini 122, Viareggio (Lucca), tel 0584.31.382, www.romanoristorante.it